zyagapann

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そのままでも美味しい味の濃いバケットです。選び抜いた国産小麦の旨みを存分に味わってほしい。ごく少量のイーストで、低温でじっくり発酵させました。

自家製レーズン酵母と、国産小麦を使い、どこか懐かしい滋味深い味を目指しました。そのまま食べても、お食事と合わせても、きっとテーブルを豊かにしてくれます。

やらかいやらかい、口の中で溶ける幸せを目指しました。あんぱん、クリームパン、メロンパン、昔ながらの定番がやっぱりわたし好きなんです。日替わりでお届けします。

丁寧に愛情深く作られた、地元の旬の野菜を使って、作ります。
みなさんのランチタイムに焼き立てを提供します。

その季節の旬の果物で自家製ジャムを炊き、柔らかい菓子パンの生地に包みます。
「ジャムパン＝あの昔懐かしいちごのジャム」イメージを少しだけ忘れて。

世界には美味しいパンが溢れています。例えば、インドのナン、ベトナムのバインミー、普段あまり馴染みのないパンに触れて、ほんの少しだけ日常を楽しく！
今月はどこの国に行けるかな。

一晩熟成させた中種を使い、流行りのリッチな食パンじゃないけれど、旨みが濃いのに、野菜や肉類、玉子など、何とでも合わせやすく、食べ飽きない隠れ王者です。

全粒粉を加えた国産小麦で練った生地に、潰したじゃがいもを加え、もちもちとした食感、毎日でも食べ飽きない食事パンです。そう、この店の、、